东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈午餐肉的6个家常做法,你会几种，以及午餐肉正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
午餐肉正宗做法
1、将猪肉放绞肉机里面搅成泥状（要很细腻的这种），不然做出来的不光滑，不紧实。
2、网上买现成的午餐肉料包（味道和罐头味道一样，这一包能做2斤到2斤半的肉，如果自己拌馅味道没有罐头味道，自己拌馅加适量的盐，淀粉95克，红曲粉5克，白糖，五香粉鸡精适量，葱姜适量，加清水150克拌匀肉馅也可以）。
3、将料包（一半）105克倒进肉馅里面。
4、加清水150克，用手使劲搅拌匀肉馅，摔几下上劲。
5、准备一个耐热的容器，用毛刷刷一层油。
6、将肉馅倒进去，铺平，大约6到7厘米的厚度，表面盖保鲜膜，冷水进蒸锅，蒸锅上汽后，30分钟成熟。
7、出锅，晾凉，一定要凉透。
8、切片，装盘。
自制午餐肉正宗做法王刚
一、用料
猪肉（肥瘦2:8）600克
盐12克
耗油12克
料酒12克
细砂糖8克
鸡精2克
洋葱粉1克
大蒜粉1克
白芷粉1克
红曲粉1克（可不加）
#淀粉水
木薯淀粉50克
豌豆淀粉20克
水180克
玉米油（可不放）10-20克
二、自制午餐肉的做法步骤
步骤1
淀粉水：玉米淀粉、豌豆淀粉、水一起搅拌,冷藏备用！
步骤2
猪肉洗净用绞肉机搅成肉糜。
步骤3
将处理好的肉酱放入厨师机，加入盐搅拌至肉有粘性。
步骤4
上劲后的肉酱加入耗油、料酒、糖、鸡精、洋葱粉、大蒜粉、白芷粉、红曲粉(可不加)，继续搅拌至肉有粘性。
步骤5
少量多次加入淀粉水搅拌上劲，每次都是在淀粉水被肉沫完全吸收后再加下一次。
步骤6
加入玉米油搅拌均匀即可。
步骤7
搅拌好的肉酱装进玻璃碗里,用勺子压紧,封上锡箔纸。玻璃碗内壁需要用油擦一下，方便脱模，不需要太多，都擦到了就行。每次放进去肉糜都要压紧，不然会气孔很多。不要装太满，八分满差不多。
步骤8
水开后上气后放入封上锡纸的玻璃碗，大火蒸40分钟。
步骤9
取出彻底放凉后装袋放冰箱冷藏一晚上，取出切片即可。
蒜香午餐肉的家常做法
主料
提子吐司面包400g，梅林火腿罐头一盒
步骤
1.准备好食材。
2.火腿午餐肉罐头倒出肉，切成四等份。
3.把火腿午餐肉放入微波炉。
4.高火叮3分钟。
5.取吐司一片放在盘子里。
6.取火腿午餐肉一片放在吐司上。
7.再取一片吐司合上。
8.火腿罐头三明治就做好了。
午餐肉的做法怎么做好吃
工具/材料
食谱热量：293(大卡)
主料
农畉午餐肉罐头
50克
莴笋叶
50克
辅料
面条
100克
操作方法
01
农畉午餐肉罐头是以自有牧场养殖的农畉猪肉为原料，遵循肥瘦的黄金比例，在无菌环境下制作而成罐头类熟食。口味咸淡适宜，肉粒清晰可见，是舌尖可触碰到的温柔饱含着浓郁的肉香。
02
这几天嗓子不太舒服，医生建议饮食要清淡、不能吃海鲜、不能吃零食等好几项，这可把我给急快了，这也不能吃那也不能吃，忌口一段时间后让爱吃辣的我看见辣椒都挪不开步伐。
03
饮食要清淡吃腻了清水煮肉与鸡蛋，便寻思还有什么可以吃的，于是便想到了午餐肉，亲身试验单用水煮一下味道也超棒的。但午餐肉的吃法可不止清水白煮，这样子做真的是有点浪费食材了，那么农畉午餐肉罐头怎么做好吃呢？
04
农畉午餐肉罐头开罐即食，还可以用来做菜，那么农畉午餐肉怎么做好吃呢？可以做一个午餐肉莴笋叶炒面，带着莴笋叶的清香与午餐肉的肉香，味道好吃。
05
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
