东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈牛排有9分熟之说吗，以及九分熟牛排和全熟牛排的区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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牛排九分熟丢人吗
1.不丢人。
2.我个人的认为当我们中国人在西餐厅吃牛排如果点了九分熟，这个是不算丢人的，因为每个人对食物的接受程度不一样。通常南方人对于肉类的食物，多数人都喜欢全熟的，九分熟差不多已经全熟的状态，并且中国人对于食物更喜欢火锅类的，对西餐根本不了解，所以这些都不能算作是丢人的事情。
九分熟牛排和全熟牛排的区别
全熟和九分熟还是九分熟更嫩，西方人吃牛排要三分熟五分熟八分熟的，牛排上盘还能看到血丝，就是吃的这个生嫩劲，中国人的饮食习惯都要把食物煮熟煮透，中西方的饮食习惯不同，食物的做法也不同，中国人的美食博大精深，同样的食材会有很多种做法。
牛排有9分熟吗
有，9分以上就是全熟。
牛排的熟度一般是奇数，即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型。
一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水；五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少量的血水；七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中间淡淡的红色，几乎没有血水；九分熟则基本全熟，表面为焦褐色，它的肉质呈浅褐色没有血水。
牛排到底有没有九分熟的
牛排没有9分熟。
牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。而且生熟程度以奇数区分，一般分为1、3、5、7分熟。
吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。
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