东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下用汤圆面怎么做好吃的的问题，以及和自制汤圆面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
汤圆面怎样做
所用食材：糯米粉适量，红糖少许，花生米适量，枸杞几粒。
做法步骤：
第一步：我们包汤圆，先来和面，很多小伙伴都疑惑，包汤圆是用开水和面还是冷水和面更好？今天就着重在这里说一下，很多南方的小伙伴都是用烫面来包汤圆，我们老家却是用冷水包汤圆，我两种方法都试了一下，最后发现，开水和面包汤圆在制作的时候面团更加柔软，但是比较黏手需要用油脂或者干粉来防止粘手。而冷水和面就不会粘手，包出来煮出的汤圆也更好不容易露馅。
第二步：把和好的汤圆面团，分割成大小一致的小剂子，包入红糖和花生碎，收口捏紧即可。汤圆的馅料在这里说一下，红糖馅料是来自老家的一种做法，简单不需要调拌馅料，也不需要加入花生油或者猪油，香味来自于加入的花生碎。当然汤圆的馅料和饺子一样，可以自行调拌，可以是甜的也可以是咸的，家人喜欢最好。
第三步：包好的汤圆放入盘中，就可以准备烧水煮汤圆了。
第四步：煮汤圆也是很有讲究的，一般我们速冻汤圆在煮的时候要开水下锅煮，漂起来就熟了。但是我们包的汤圆却不能大火猛煮，在水快要开而不开的时候把汤圆下锅最合适，这样汤圆下锅后，盖上盖子小火慢慢煮。
第五步：开锅后就要撒一点冷水继续煮，等汤圆充分漂起变大的时候，汤圆就熟了，可以捞出汤圆。我们自己包的汤圆这样煮不会因为温度差距比较的大，导致汤圆煮破，这样煮出来的汤圆就会变得Q弹好吃，吃起来完全不黏牙，也不会煮破露馅。
自制汤圆面
第1步，将糯米和大米混合，淘洗干净，用冷水浸泡一夜
第2步.?将浸泡好的米加适量的水，用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆。
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第3步.?将打好的米浆装入布袋把口扎紧，把布袋吊起来，或放入筲箕上，布袋的下面放一个倒扣的小饭碗，将米浆的水沥干，大概需要一天的时间。
第4步.?将沥干水的吊浆面取出，吊浆面就做好了。
第5步.?将吊浆面分成小袋（供一餐食用）入冰箱冷冻保存，要想吃汤圆的头一天，就从冷冻室取出，放进冷藏室解冻。
汤圆面怎么炸好吃
答：汤圆面做法如下
1、材料准备：汤圆面300g、红糖适量、水适量。
2、将水加入汤圆面中，用筷子搅拌成稍干燥的面团。
3、用手挖出一小块面团，揉搓成汤圆，将汤圆按扁，中间加入少许红糖。将红糖用面团包裹，然后揉搓成汤圆。
4、水烧开后，加入汤圆于锅中，待水再次烧开，煮汤圆10分钟左右，待汤圆漂起来即煮熟。
5、将汤圆盛入盘子中，撒入少许红糖即可。
起锅烧油，将做好的汤圆面下锅炸，炸至金黄，捞出即可
汤圆面怎么做的
主料：糯米粉1包，花生500g，白糖适量，猪油适量，水适量。
方法/步骤
1、先准备一包汤圆粉。
2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。
4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。
5、开始包汤圆。
6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的用汤圆面怎么做好吃的和自制汤圆面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
