东辰安华知识网 老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于意大利面为什么煮不烂和为什么意大利面条煮不烂的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享意大利面为什么煮不烂以及为什么意大利面条煮不烂的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
为什么意大利面条煮不烂
可能煮的时间不够长，或者没有加盐煮，要把意大利面条煮烂些，时间要煮的长一点，煮30分钟左右的时间，还有在煮的过程中加入一点食盐，这样子煮出来的面条就会软烂香甜。
意大利面怎么煮不烂
1.
控制好煮面的时间。意大利面的种类比较多,不同的意大利面煮制的时间也会不一样,煮面的时间可以参考外包装的说明,这样可以避免意大利面煮的过烂,吃起来影响口感。
2.
使用深锅煮。煮意大利面的时候需要使用深锅,水量要足,这样可以使面条全部浸在水中,受热会更加均匀。
3.
添加食用盐。煮意大利面的过程中可以添加适量的食用盐
全麦意面煮不软
1、制作原料
意大利面制作选用的面粉是杜兰小麦磨制而成，杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性。用其制成的意大利面通体呈黄色，煮的时间再长也不会烂。喜欢吃口感较软的意大利面，建议可以在煮面的时候加少量盐巴。
2、外形不同
意大利面可制作成多种形状，除了最常见面条的直身粉之外，还有螺丝形、弯管型、蝴蝶型、空心形、贝壳形等等。形状不同，煮出来的口感风味都会不同，其中复杂的形状会比直身粉式更以难煮烂。可以根据形状不同，适当的调整烹饪的方法。
3、烹饪时间
意大利面煮不烂还有一个原因，其产地和品种都不一样，平常看到包装上所推荐的时间都是针对意大利人口感而言的，烹饪时间较短煮出来口感偏硬。平常可在推荐的时间上适当的加4～6分钟，口感是最佳的。
基础中的最基本－如何煮出美味的意大利面煮法
材料：意大利圆面210g、
水2800cc、
盐1大匙（标准量匙；15g）
步骤：
1
将水烧煮加入盐煮滚
2
将面条握住放入锅中间，左手向顺时针方向，右手向逆时针方向转
3
将面条放入锅中散开，一边搅拌以大火滚煮，约8~9分钟
4
一边搅拌在计时8分钟后，咬咬看看面的熟度是否适合自己喜好
5
依照个人喜好，煮到稍硬程度即可立刻捞起，喜欢吃软点就多煮2~3分钟,沥干水分，绝对不可用冷水冲洗
6
倒入大碗或是大容器中，淋上橄榄油,搅伴面条，使每根面条沾裹住橄榄油即可
关于意大利面为什么煮不烂和为什么意大利面条煮不烂的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
