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湘西腊肉储存的方法
放在冰箱里冰冻着。因为挂在外面,即使再通风,也免不了发霉,而且挂在外面保质期还是会大打折扣的。
湘西烤肉做法
主料五花肉300g洋葱半只青椒一个
辅料盐半勺胡椒粉10g生抽2勺辣椒油3勺耗油2勺孜然粉10g姜10片大蒜5瓣
做法
1.材料备好。
2.竹签备好。
3.洋葱切片。红椒切片。
4.肉切小滚刀。
5.加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
6.加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
7.用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
8.烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
9.串好的肉串放在烤网上,我只烤了两串吃。
10.放入烤箱。下面用烤盘接着,放上锡纸接油。
11.上下调到200度。10分钟,然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
湘西剁椒酱做法
用料
盐250克,蒜2斤,小米辣5斤,麻油50ml,鸡精适量
做法
1.小米辣洗净,擦干水分,用料理机打碎。
2.蒜瓣全部用水泡了剥皮。
3.大蒜也用料理机打碎和辣椒放在一起。
放盐,一斤辣椒一两盐和麻油拌匀。
成品,然后装瓶冰箱保存。
湘西玉米酸怎么保存
常用的保存方法是用装过矿泉水或饮料的瓶子分装进行保存,具体方法是先将这些瓶子洗干净并晾干,再把玉来酸灌进去,不要灌满,再把盖子拧紧,若想保存时间长一些,把这些装有玉米酸的瓶子放入冰箱的储藏室,这样放上半年至一年都不会变质可食用。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。