东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答大豆怎么做好吃这个问题，野生大豆怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄豆要好吃又简单那就是炒着吃了。黄豆营养价值高，用铁锅干炒，炒的时候放点食盐花椒和姜片，大火不停的翻炒直至彻底炒熟，然后在锅里凉透就可以盛出来食用了，这样做的黄豆焦脆可口，好储存，食用也方便，一年四季都可以做了当零食吃，但是一次不要吃太多，毕竟黄豆不太好消化。
红椒炒大豆。
材料：新鲜大豆、鲜红椒粒、蒜苗粒、盐、老抽、糖、鸡精、食用油做法：
1、将新鲜大豆用清水浸泡，将皮剥去，红椒和蒜苗切碎，备用。
2、将剥好的大豆用开水氽烫。捞出，放凉。
3、热锅倒油，蒜苗炝锅，放入红椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用盐、老抽、糖、鸡精调味，即可。
野黄豆的吃法
食材明细:野黄豆20克,小扁豆20克,小米20克,糯米40克,
做法步骤
1野黄豆洗净，泡上一晚上，会长的胖胖的。
2准备20克小米、40克糯米、20克小扁豆。
3把黄豆再洗洗，控干。倒入紫砂炖锅。
4小米、糯米、小扁豆一起洗净，控干。也倒入紫砂炖锅。
5烧开水750ml左右，冲入紫砂炖锅。
6紫砂炖锅接通电源，选择自动挡，让它慢慢煲上3个小时。
7因为黄豆比较难熟，我也喜欢吃煮的面面的那种豆豆，口感糯糯的，好吃。
8粥煲好了，拔掉电源，焖一会再吃。
1.食材用料
猪肉适量、黄豆半杯、盐生抽、桂皮1块、八角1个
2.黄豆猪肉煲的做法
（1）黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
（2）猪肉切块，没块带点肥肉。
（3）把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
（4）加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
（5）煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
（6）前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。(喜欢黄豆烂点就煲就点)
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