东辰安华知识网 老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大骨头怎么炖好吃和高压锅炖骨头炖多长时间的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大骨头怎么炖好吃以及高压锅炖骨头炖多长时间的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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这个比较简单，把骆驼的骨头清洗干净，放入大锅中，加盐，料酒，桂皮，八角开大火炖三个小时后，在开小火炖半小时就可以了。
骆驼肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。
30分钟左右
做法:在锅中烧开水，放入洗好的猪棒子骨，焯水几分钟后捞出备用，锅中放入冷水和姜片，再放入焯过水的棒子骨，加入胡椒粉、白醋，搅拌均匀后大火煮3分钟，再改中、小火炖30分钟左右，焖到高压锅不出气之后，打开锅盖捞出浮油即可。
因为大骨上有许多关节部位，所以总会带有较多的筋，如炖煮的时间太短的话，很难软烂入味，大人小孩也咬不动上面的筋肉。
所以我一般都是小火炖煮两个小时，这样骨头就很好啃了，最后加一点醋，大骨中的钙质就会更容易炖出来被人体吸收了。
可以
可以,但是不焯水就炖的骨头汤中会有浮沫,腥味会比较重,影响口感。
大骨头焯水时一定要完整撇去浮沫，因为所有出现的浮沫都是骨头内的血水遇热伴随沸腾气泡而浮出水面变成白色浮沫，彻底撇净这些浮沫才能保证焯水干净，骨头不腥。
因为上面已经完全去除了汤水内的浮沫，所以汤水内一般剩下的都是脂肪和骨头的香味，如果将此汤水倒掉不用，那么大骨头后续炖煮香味会明显降低等于浪费，因此建议大家可以将汤水过滤一遍再继续炖煮，这样炖汤更易炖白且香味更浓。
好了，关于大骨头怎么炖好吃和高压锅炖骨头炖多长时间的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
