根据教育部公布的全国高等学校信息，三门峡职业技术学院是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于河南三门峡，办学层次为专科。

一、全日制和非全日制区别

1. 学习形式：全日制就是全日在校学习，通常就是周一到周五上课；而非全日制就是不用一直在校学习，非固定时间，比如利用周末、晚上等时间学习，常见的如函授、电大等。

2. 难易程度：同等学历下，通常全日制比非全日制难，比如想上全日制大专，需要参加普通高考，或者参加各省组织的高职单招；而非全日制学校，通常是需要参加或自考，难度稍微小一些。

3. 社会认可度：全日制由于较非全日制难度高，学习时间有保障，社会认可度相对高一点。当然对于需要工作的在职人士，无法全日制在校学习，读个非全日制也是一种选择。

二、三门峡职业技术学院简介

三门峡职业技术学院位于三门峡市，是教育部批准成立的一所公办全日制高等专科院校，是河南省同类院校中办学历史最长、获得高职教育资格最早的院校之一。学校办学历史可追溯到1946年河南省立陕县师范学校；1999年三门峡工学院、三门峡广播电视大学、豫西师范学校合并组建三门峡职业技术学院。2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。2015年，三门峡市和河南科技大学合作，依托学校教育资源成立了河南科技大学应用工程学院。