根据教育部公布的高等学校信息，江苏建筑职业技术学院是一所全日制公办普通高校，被列入全国统招计划。它位于江苏省的徐州市，是一所专科层次的高等教育机构。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制意味着学生需要全天在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生在非固定时间学习，如利用周末或晚上，常见的形式包括函授和电大等。

2. 学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，一般需参加或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度大且时间长，其社会认可度相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种可行的途径。

二、江苏建筑职业技术学院概述

江苏建筑职业技术学院位于江苏省的徐州市，其前身是中国人民解放军基建工程兵第三技术学校，是一所全日制的普通专科学校。

该校自1979年创立以来，历经多次归属变更和名称更迭。1999年，经教育部批准升格为徐州建筑职业技术学院。此后，该校陆续被确定为国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校、国家示范性高等职业院校建设计划立项建设院校等。2011年，学校正式更名为江苏建筑职业技术学院，并成功通过国家验收成为国家示范性高职学院。学校还设有江苏建院大学科技园，并在2016年入选第二批国家现代学徒制试点单位。