东辰安华知识网 大家好，今天来为大家分享虾球怎么做家常虾球怎么做的一些知识点，和何大厨炒虾仁的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
虾仁的家常做法爆炒虾仁
食材
虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个
做法步骤：
1，准备好虾仁一袋。
2，葱花和蒜切好，备用。
3，虾仁洗好，备用。
4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。
5，青辣椒洗好备用。
6，青辣椒切小片备用。
7，锅内放入花生油烧热，加入青辣椒翻炒均匀。
8，倒入腌制好的虾仁翻炒均匀，加入适量的盐。
9，出锅即可。
爆炒虾仁的家常做法简单又好吃
材料：虾仁100克、五花腩80克、青红椒250克、蒜头（去衣）15克、豆豉15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1.虾仁先用温水浸泡备用；
2.五花腩洗净切粒，备用；
3.青红椒去籽洗净，切去头尾部位，开锅煎至表皮有焦点出现，取出备用；
4.开锅下油，爆香五花腩，下蒜头和豆豉爆炒，加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻，以盐、胡椒粉调味即成。
何大厨炒虾仁的做法
原料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克
做法
1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟
2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片
3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁
4、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用
5、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可
家常水晶虾仁怎么做
步骤/方法
1/6分步阅读
1、准备材料
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2、虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
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3、吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
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4、腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
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5、锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
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6、虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
好了，关于虾球怎么做家常虾球怎么做和何大厨炒虾仁的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
