东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈小龙虾怎么煮，以及煮小龙虾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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可以先将龙虾清洗干净沥干水油炸，炸至变色变香捞出，锅里留底油，把青红椒、大蒜籽、紫苏炒香加水煮开，倒入龙虾，放盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽调味，最后放入切成段的韭菜翻炒匀即可出锅。
用料：
龙虾一斤八角五只、酱油、蚝油适量?、桂皮，丁香适量姜、大蒜头、辣椒干、适量?
做法：
1/5放锅里烧开水烫一下，再用冷水洗净
2/5把龙虾脚须剪掉洗净
3/5锅下油炒香龙虾后放辣椒干、八角、桂皮、丁香、酱油、盐，姜大蒜头，白酒。再下水盖了龙虾就可以。
4/5大火煮开，小心闷半小时，剩下一点汤时就可以起锅。
5/5起锅加点蚝油，装盘
1.买回来的小龙虾要先清洗干净，去掉泥沙和表皮，用清水冲洗几遍。
2.准备一些葱姜蒜，切成小块备用。
3.锅中加入适量清水，放入切好的葱姜蒜，加盐和料酒，烧开后放入小龙虾。
4.待水再次烧开后，调小火煮15-20分钟，可以加入适量的草果、八角、桂皮等调味料提升口感。
5-20分钟，可以加入适量的草果、八角、桂皮等调味料提升口感。
龙虾煮5-10分钟就会熟。
在烹煮时，首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时，再刷洗干净，高温煮熟便可食用。一般来说，小龙虾煮40分钟以上，寄生虫就能基本被杀灭，这时也就熟了。
在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透。
若使用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。
关于小龙虾怎么煮到此分享完毕，希望能帮助到您。
