东辰安华知识网 这篇文章给大家聊聊关于小肉丸怎么做，以及小肉圆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
材料：猪肉、桂圆、蛋、菠菜、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油、淀粉
做法
1.猪肉剁成泥(适当加点儿猪肥肉)，加入姜蒜和葱段同剁
2.肉泥中加入鸡蛋、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油和淀粉搅打上劲儿
3.菠菜洗净后用开水烫一下，盘成小团儿放在盘子中
4.将肉泥做成小丸子放在菠菜团上，点缀上桂圆(新鲜的桂圆也可以)
5.最后上锅蒸熟即可，如果想要视觉效果更好的话做点儿芡儿勾在上面就OK啦
食材：莲藕，肉馅，葱，姜，鸡蛋
调料：盐，生抽，老抽，淀粉，八角，香叶
做法：
1.取一个大碗，放入搅好的肉馅，剁成末的莲藕，一点葱花，加一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一个鸡蛋，一勺淀粉，顺着一个方向多搅拌一会搅打上劲
2.锅里倒入清水烧开，用虎口将肉馅挤成大小均匀的小丸子，加入姜片，八角，香叶和一勺老抽，盖上锅盖炖煮八分钟，再浇上一圈水淀粉，撒少许葱花即可。
食材清单
五花肉一斤、花椒适量、鸡蛋两个、盐适量、番茄酱
烹饪步骤
步骤1/2
五花肉剁肉泥，花椒泡水放盐，剁肉泥的时候边剁边加，每次少量，剁好放鸡蛋按一个方向搅匀，上劲。
最后一步
汆肉丸，下快要煮沸的水，浮起来出锅，番茄酱点缀，OK
食材清单
青椒2个、肉丸4个、红椒2个、白菜梗适量、油盐酱油料酒适量
烹饪步骤
步骤1/4
准备好食材：青红辣椒、白菜饭、肉丸片
步骤2/4
小火先炒一下肉丸片（放点酱油料酒）
步骤3/4
其他配料入锅中火翻炒3-5分钟，加入之前炒好的肉丸片，加点水在一起翻炒几分钟几分钟，待味道融合得差不多了即可出锅
文章分享结束，小肉丸怎么做和小肉圆的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
