很多小伙伴比较关心大米粉用什么发酵(大米粉和面粉是怎么发酵的原理)，本文带大家一起看看大米粉用什么发酵(大米粉和面粉是怎么发酵的原理)。

准备材料：粘米粉200克、牛奶150克、清水50克、白糖20克、酵母6克、蔓越莓干少许制作步骤：

1、酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里2、倒入牛奶3、搅拌均匀成稀稀的面糊4、面糊倒入模具中5、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵6、发酵至2倍大的面糊7、面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟8、蒸好的发糕，不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可

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