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不可以用了，酵母的有效期是两年。酵母的存放方法不可以放室温，天热很容易失效，一般开封的酵母一定要放到冰箱里冷冻和冷存。用的时候把酵母放到40度以下的水中，上面起泡了代表还有活性再用，如果上面不起泡没有活性的最好不要用，用了面也发不起来。

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