大家好，关于烫面的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于热水烫面最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 宁夏烫面油香的做法
2. 烫面和生面的做法
3. 热水烫面最好吃的做法
4. 山丹开水烫面的油泡做法

宁夏烫面油香的做法

制作这种烫面油香时，将面烫熟发酵，然后加菜油、香豆粉等，面和好，擀成一两左右圆饼，在饼心压一孔或划两刀，以便中心熟透，放入油锅炸熟即成。

烫面和生面的做法

一、烫面+发面的参考配方

中筋面粉：300克

食盐：3克

沸水：180克

冷水：65克

二、烫面+老面的配方说明

发面面团与烫面面团1:1的分量。

三、烫面+发面的做法

1、将所有原料同时倒入不锈钢盆中，冲入沸水，用面棍搅拌数下。

2、马上加入冷水拌匀后，再移至桌面上揉至光滑不粘手。

3、将面团盖上湿布，静置松弛15分钟。

4、用1:1的烫面与发面面团一同揉匀即可。

四、注意事项

1、配方中的所有原料是用来制作烫面面团的，关于发面面团可以单独制作。

2、发面面团直接用中筋面粉、酵母和水和面，经过发酵后，直接和烫面面团揉在一起即可。

热水烫面最好吃的做法

食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：

1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

山丹开水烫面的油泡做法

用料

面粉200克，干酵母，糖，盐各适量

做法

1/4面粉加干酵母发酵。揉面的时候根据自己口味加适量糖或者盐，我加的糖。不要太甜，淡淡的即可。

2/4发酵好的面团擀成面皮，厚度和硬币差不多。然后横刀、竖刀切成菱形小块状，

3/4油锅烧热，5、6分热即可。投入小面片进锅炸，

4/4炸至金黄色捞出锅，用纸巾吸去表面的油即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！