蒸蛋要几分钟(蒸鸡蛋蒸几分钟最好)-东辰安华知识网

大家好，今天小编来为大家解答蒸蛋要几分钟这个问题，蒸鸡蛋蒸几分钟最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。

拓展资料：

1.要加温开水或是凉开水，不能加生水；

2.加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干；

3.蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；

4.碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑

15分钟

1/5首先打入两个鸡蛋在碗中

2/5用搅蛋器均匀搅透，上面的泡沫过滤掉

3/5加入温开水至大半碗，放入盐，油，在用搅蛋器搅下至盐融化

4/5放入蒸锅，蒸15分钟，上面盖个盘子，家里有保鲜膜也可蒙一层保鲜膜，这样预防在蒸的途中水煮气掉入碗中影响鸡蛋的美观

5/5出锅，用枸杞摆成花的形状，用葱叶做花茎

蒸鸡蛋大概要蒸10分钟。蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右，然后转为小火蒸大约5分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。还要注意用温水蒸鸡蛋，这样鸡蛋的营养损失小，质感软且嫩口感也会鲜美许多。

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样蛋就不会成型，所以一定要控制好时间。

蒸蛋要几分钟的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸鸡蛋蒸几分钟最好、蒸蛋要几分钟的信息别忘了在本站进行查找哦。