东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下陈皮为什么越久越好的问题，以及和为什么陈皮放置越久越好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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陈皮最多放几年
2-3年左右。
目前中药的炮制方式已经非常成熟了，因此陈皮在保存得当的情况下，一般可以存放2-3年左右的时间，但陈皮如果保存不当的话，也可能存放几个月的时间就变质了，因此陈皮的保质期有多久，并不代表陈皮就真的能放那么久，具体能存放的时间，是和个人的保存方式相关的。
为什么陈皮放置越久越好
陈皮时间越久越好主要原因是营养成分的变化。陈皮的功效和作用主要是因为它的两大营养物质：挥发油和黄酮类物质,这两类物质随着陈皮的年份越高,含量越高,这才是陈皮越陈价值越高,年份越高效果越好的真正原因。
陈皮“陈”皮，放得越陈旧，药效越好，身价也越高。自东汉末年陶弘景的《名医别录》中已有记载“陈皮疗气大胜，须陈久者为良”，指出陈皮以“陈久者为佳”。研究发现，陈皮随着存放时间的延长，里面的柠檬烯成分会缓缓地挥发掉，所以“辛辣”之气会逐渐减少，气味越来越
12年陈皮的用途
陈皮有助于消化，能通气健脾，消滞健胃，别的陈皮有抗炎的效果。陈皮由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得，放置年份越久越好，故称为“陈皮”。陈皮也有除异味的效果，多在烹饪食物时利用。
陈皮里含有类柠檬苦素、维生素B和C、挥发油、橙皮甙等成分，对我们的身体有促进消化的作用，并可加强的是食欲功能
陈皮上面的15年是什么意思
指陈皮存放年份是有15年了
首先，这里说的陈皮可不是普通的橘子皮，其必须经过加工保存以后才能算作是陈皮，指把新鲜橘皮应该以后放在干燥通风环境中保存一年以后得到的干品，那些新鲜橘皮和刚刚晒干的橘皮药用价值不强，不能与陈皮相提并论。
陈皮经过采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥陈化而成。其产地较多，分别为福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。陈皮又分为“陈皮”和“广陈皮”，广陈皮中以新会陈皮品质最优。
简单来说，新会陈皮是用新会茶枝柑制成的，并且是将茶枝柑的鲜果皮开成完整瓣状，陈化3年以上的才能叫得上“新会陈皮”。剥取时多割成3至4瓣，形状整齐，厚度均匀，且点状油室较大，对光照视，透明清晰。因此在业内，唯独用新会的“茶枝柑”制作的陈皮，才是正宗的“陈皮”。
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