东辰安华知识网 大家好，今天给各位分享双层蛋糕怎么做的一些知识，其中也会对航天双层蛋糕做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1.
最上层划分如蛋糕是圆形,先从最上层划分小块。
2.
第二层再从第二层均匀划分。
3.
依次往下依次往下划分等分即可。
4·切双层蛋糕建议从顶部逐渐切
用料
海绵蛋糕10寸
草莓半斤
液体淡奶油500克
糖粉若干
多色翻糖1公斤
火箭生日蛋糕（翻糖装饰）的做法步骤
步骤1
预烤好一个十寸海绵蛋糕，选择海绵蛋糕，是因为它可以很好的支撑翻糖装饰。用刀裁剪好需要的形状。我这里是一个火箭主题，和两个火箭小翅膀。
步骤2
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将火箭主题平分为三层，准备夹馅料。
步骤3
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打发500g鲜奶油至硬性发泡。草莓切丁。
步骤4
然后一层蛋糕，一层奶油，一层草莓。一点点加盖起来。是不是很诱人呢？全部弄好后，在蛋糕的主体外面涂薄薄一层果酱，盖上原味的杏仁糖膏（Marzapin）。这里选择杏仁糖膏是因为它可以很好的附着在蛋糕主体和翻糖之间。如果没有，也可以用buttercream。
步骤5
最后在蛋糕主体上盖上蓝色和红色的翻糖。
步骤6
用同样的方法做成双层，做好装饰带，加上星星和尾部等。
可用夹层奶油直接粘合，或者使用吸管呈三角布局，插入上下两片蛋糕，非常稳固。
夹心法：先抹一层奶油，铺上水果粒，如芒果，草莓，火龙果，再铺上一层奶油，抹平，如同打了钢筋的水泥，再铺上第二层蛋糕。
吸管法：上层蛋糕小于下层蛋糕，建议相差四寸。在铺完夹心奶油后，插三根吸管，放上上层蛋糕。
步骤/方式1
首先沿着蛋糕中部，把双层蛋糕切开。
步骤/方式2
然后再沿着切开方向的45度角，再把双层蛋糕切一次。
步骤/方式3
最后用蛋糕铲，把蛋糕切件取出来即可完成。
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