东辰安华知识网 大家好，关于大肠怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥肠怎么做最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟
2.加五片姜放入料酒
3时间到了捞出切块
4葱姜蒜切片线椒切段小米椒切片
5锅里放油加热放入葱姜蒜小火煸香
6放入肥肠多炒一会这样子里面的肥油才能出来吃起来不会腻
7肥油炒出来了用勺子把它盛出来
8加入蜂蜜炒匀
9放入一点点老抽炒匀老抽很浓也咸一点点就够了主要是上色
10加入线椒大火炒一分钟
加盐味精搅拌均匀出锅就可以吃了
1、猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克
2、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
3、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干。
4、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
肥肠又叫猪大肠，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，很多人都爱吃。下面分享一道美味肥肠的烹饪方法。
先准备好食材：猪肥肠400g、青椒1个、胡萝卜1/2根、干淀粉2g、盐3g、绵白糖2g、白醋5ml、生抽10ml、料酒25ml、白胡椒粉0.5g、大葱20g、姜15g、八角1ge、蒜3瓣
1.胡萝卜、青椒和姜切片，蒜切末，大葱切段。
2.锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。
3.而后转中火煮10分钟后捞出放凉。
4.将煮好的猪肥肠切小块。
5.碗中加入0.5g白胡椒粉、3g绵白糖、10ml料酒、3g盐、2g干淀粉、10ml生抽和50ml搅拌均匀。
6.中火热锅，倒入10ml食用油，放入肥肠块爆炒2分钟。
7.放入蒜末煸炒出香味。
8.加入胡萝卜片和青椒片翻炒均匀，最后加入料汁翻炒均匀即可。
9.这样一份美味的肥肠就做好了。
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