大家好，关于清蒸鲈鱼的配料和做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家常蒸鲈鱼简单做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤
2. 清蒸鲈鱼做法
3. 家常蒸鲈鱼简单做法
4. 清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料

清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤

1是的，只需要做对这6个步骤。2因为清蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜，只需要选好新鲜鲈鱼，用葱姜蒜等简单的调料腌制后清蒸即可。3如果想让清蒸鲈鱼更加美味，可以在蒸之前在鱼身上划几刀，使得调料更容易渗透进去，还可以加一些香菜和红椒丝装饰，让整道菜更加诱人。

清蒸鲈鱼做法

原料：

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙、盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴

步骤：

1.鲈鱼洗净，用调味料腌半小时。

2.放入盘中，清蒸10分钟即可。

3.锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。

家常蒸鲈鱼简单做法

【原料】鲈鱼1条（700克），猪肉丝50克，水发冬菇丝20克，精盐少许，猪油40克，麻油少许，白酱油少许，姜丝15克，胡椒粉少许，葱2条，地栗粉少许，味精少许。

【调料】

【制法】

1.将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

2.再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。

【特点】

白色，味鲜香，四季皆宜。

清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料

清蒸鲈鱼蘸料，跟据个人喜好，一般分咸鲜味和咸辣味。咸鲜味制法为，生姜蒜切成沫放入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白糖少许提鲜，兑入少许白开减少咸味，如果是咸辣味，再放半勺蒜蓉辣酱即可，等凊蒸鲈鱼出锅，淋上热油，不管是淋上刚调好的蘸汁，还是蘸着吃，都可。

文章分享结束，清蒸鲈鱼的配料和做法和家常蒸鲈鱼简单做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！