根据教育部公布的信息，江西外语外贸职业学院是一所全日制的高等学校。它是一所纳入全国统招计划的公办普通高等学校，位于江西省南昌市，并且其办学层次为专科。

一、全日制与非全日制的区别

1. 学习形式：全日制是指学生需要在学校进行全日制的在校学习，通常是在周一到周五上课。相比之下，非全日制则是指学生不必全天候在校学习，可以在非固定时间进行学习，如周末和晚上，常见的形式包括函授和电大等。

2. 学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常比非全日制更高。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招。而对于非全日制学校，通常只需要参加或自考，难度相对较小。

3. 社会认可度：由于全日制学习时间较长、难度较高，其社会认可度相对较高。对于在职人士来说，由于工作等原因无法全日制在校学习，选择非全日制也是一种可行的途径。

二、江西外语外贸职业学院的简介

江西外语外贸职业学院位于江西省南昌市，是江西省人民与商务部共同建设的院校。它是一所专门培养外语外贸类专业人才的全日制高等学府。该学院被选为中国特色高水平高职学校和专业建设计划之一，也是国家优质专科高等职业院校、教育部现代学徒制试点单位等。

江西外语外贸职业学院的历史可以追溯到1964年成立的江西省外贸职业学校。经过数十年的发展，该学院在2003年6月经江西省人民批准升格为高职院校。目前，它是江西省示范性高职院校和江西省应用型本科人才试点院校之一，为国家和地方的外贸行业培养了大量优秀的人才。