东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答牛排腌制多久这个问题的一些问题点，包括牛排腌制多久比较好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
牛排如何腌制
原材料：牛扒2块，黑胡椒粉15克，五香粉5克，香油30ml，白砂糖8克，生抽15ml，圆葱2个，番茄5个。
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作法：1、将牛扒清洗后用花刀轻轻地拍开，随后添加黑胡椒粉、香油、五香粉、白砂糖、生抽，腌渍2钟头，最好是能置放于电冰箱留宿，那样味儿更强。2、牛扒半途翻几回面，随后在入电烤箱前添加圆葱片一起再腌渍1钟头进味。3、烘烤盘上抹上一层薄油，最底层铺平腌渍好的圆葱，放上牛扒，随后再放进切片的番茄。4、放进电烤箱用200度左右火，烤10分钟就可以。
牛排的腌制方法做法
食材
牛排500g粗盐适量迷迭香2株柠檬（切皮）1个百里香6株
大蒜6瓣橄榄油15ml黄油30g
1.首先腌制牛排，先把将粗盐、柠檬片、大蒜瓣、百里香依次涂抹到牛排上，然后包上保鲜膜，冰箱冷藏至少4小时。
2.之后取出牛排，放凉1小时；用纸把牛排擦干去除水分，接着用橄榄油涂抹牛排表面。
3.锅开大火加热，放入牛排煎，可放一点油也可以不放，之后转动牛排，让其受热均匀，当看到底层肉色呈现焦黄的时候，牛排翻面，翻面后煎5分钟左右。
4.调成小火，放入黄油，淋浇在牛排上，好让黄油的油脂渗透到牛排里；再放点迷迭香、百里香，大蒜瓣，让牛排更加的入味；收汁后出锅，切快装盘。
牛排腌制多久比较好
1、牛排腌制的时间约在2至3小时左右。
2、材料：牛排、黑胡椒粒、盐巴、蒜瓣、洋葱、意面、花菜、小西红柿。
3、将牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水；用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，加入压碎的蒜瓣和洋葱，腌制2至3小时；平底锅大火预热，倒入黄油，放入牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面；牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁，然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱即可。
酱牛排的腌制方法
番茄酱中倒入酱油，备用。
加入盐、黑胡椒粉（尽情的放）、孜然。
用筷子搅干均匀，酱汁完成。
牛排清洗干净后放入盘中。
腌制一晚后即可~
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