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准备食材，将豆角择干净，切成段并清洗控水，切葱花

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打三个鸡蛋加入适量食盐并用筷子顺时针搅拌均匀

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炒锅放油并将鸡蛋放入炒锅翻炒

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鸡蛋炒好后，盛出备用

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炒锅再次放油加入花椒及葱花爆香

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加入豆角翻炒八分熟时加入适量食盐

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将鸡蛋倒入炒锅，与豆角一起翻炒

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2分钟后加入十三香及鸡精即可出锅食用

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