很多小伙伴比较关心茴香猪肉馅饺子的做法窍门窍门(茴香猪肉馅饺子是怎么做的呢),本文带大家一起看看茴香猪肉馅饺子的做法窍门窍门(茴香猪肉馅饺子是怎么做的呢)。
食材:茴香苗300克,五花肉150克,饺子皮500克。小香葱50克,生姜10克。
做法:
茴香苗择好洗净,沥干水分,切碎。小香葱洗净切末。
五花肉切块,生姜洗净去皮切丝,一并放入绞肉机中打成肉馅。
五花肉馅儿放入盆中,倒入切好的茴香苗、香葱末,加入适量精盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油,搅拌均匀。
依次取饺子皮,放入馅料,包好饺子后,锅中放入半锅冷水,大火烧开,倒入保好的饺子,用勺子翻动几下,加入两次冷水,烧开后即可出锅。
茴香猪肉馅饺子是怎么做的
茴香猪肉馅饺子的制作过程。首先把饺子面和好,放在面盆里醒着。下一步就是调馅了。先把茴香洗好放到筛子里控水,待用。
然后把猪肉洗干净切成小钉放到容器里放上葱花,姜末,酱油,耗油,五香粉搅拌均匀盐上。
再就是茴香苗切碎放到放肉的容器里。再把面做成饺子皮包上馅子就做成了茴香猪肉馅饺子。
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