洋葱如何切(洋葱怎么切)-东辰安华知识网

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洋葱如何切的问题，以及和洋葱怎么切的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

洋葱洗净，从中间切一半就成了半圆，取出一个半圆平放，用菜刀横向切3刀，竖向再切3刀就成小洋葱片了。注意：切洋葱的时候多用水冲洗几次再切，这样不容易辣眼睛。

一、顺纹切(横切法)

这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦!

二、逆纹切(直切法)

与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒，炒过的洋葱味道超鲜甜呢

步骤/方式1

洋葱丁的切法

将洋葱纵向对切，根部留下，尾端的部分切掉，将外皮剥除。

步骤/方式2

用刀尖刀尾都可以，「改刀」纵向划出间距，根据想要的洋葱丁大小，越细就划越密，不要切断根部。

步骤/方式3

因为靠近两侧垂直的部分会比较宽，因此需要横剖切断，大约划2～3刀即可，慢慢切进去。

步骤/方式4

接着将左右两侧抓好，手指弓起避免切到，另一手即可下刀切出洋葱丁。

步骤/方式5

切到后面，会有接近根部的地方之前没有办法划刀到，将洋葱翻倒切面朝下，继续改刀，再延着根部周围切下洋葱肉。

步骤/方式6

转向，可以用刀尾更顺手，同样改刀，再将最后的洋葱肉都切下。

步骤/方式7

最后只剩根部弃用，洋葱肉都切干净了。

以下是切洋葱丁最简单的方法：

1.将洋葱切成两半。

2.首先将一侧的洋葱削皮，然后切成平面并切掉根部。

3.将切好的一侧放到切菜板上，并从洋葱顶部向下切开。注意不要切断根部。

4.然后在洋葱顶部向下切成平面，然后再像之前一样从顶部向下切片。

5.最后将切好的洋葱片堆叠在一起并切成细小的丝状，再留出适当的长度切成丁状即可。

切洋葱时请注意安全，不要让手触摸到洋葱的汁液以免刺激眼睛。

关于洋葱如何切到此分享完毕，希望能帮助到您。