根据教育部公布的信息，上海思博职业技术学院是一所全日制民办高等学校，位于上海市，是全国高等学校统招计划的一部分，办学层次为专科。

一、全日制与非全日制的差异

对于学习形式，全日制是指学生需要全天在校学习，通常在周一到周五上课；而非全日制则是指学生不必全天候在校，学习时间表更为灵活，如周末或晚上学习，常见的形式包括函授、电大学等。在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招，而非全日制学校则一般需要通过或自考，难度相对略低。

至于社会认可度，由于全日制学习难度大且学习时间长，其社会认可度相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种理智的选择。

二、上海思博职业技术学院概述

上海思博职业技术学院位于浦东新区的南汇大学城，是一所于2003年经上海市人民批准建立的全日制高等职业技术学院。该校拥有优越的办学条件和丰富的教学资源。

值得一提的是，上海思博职业技术学院已经连续三届被评为上海市文明单位。该校在2012年被确定为上海市特色（示范）高等职业院校建设单位，2014年更是被列入国家教育综合改革上海试点院校。该校还获得了上海高校毕业生就业创新基地重点项目（职业生涯发展教育）的荣誉，并在“中国与欧盟国家联合研究调整和优化高等教育教学过程项目”（中欧调优联合研究）第二期项目中，成为唯一承担此项目的民办院校，特别是在护理专业方面表现突出。