富含维生素K2的食物有很多，如酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油等等。

维生素K2是一系列含有2-甲基-1，4-萘醌母核及C3位带有数目不等的异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称，根据萜烯侧链上碳元素的数目，可分为K2(10)、K2(20)、K2(35)、K2(40)等。

维生素K2多存在于发酵食品，如纳豆、酸菜和一些奶酪中。

维生素K2是一种独特的维生素，它是由肠道微生物中的一些细菌合成，可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中，在体内发挥多种作用。其中，最突出的就是“助钙成骨”。

如果体内维生素K2充足，就可以激活骨钙素，活化的骨钙素对钙离子具有独特的“亲和力”，可以引钙入骨，使钙盐沉积，从而促进骨矿化。

维生素K2最先是在日本被批准作为骨质疏松症治疗药物，而后在美国、欧盟等国都逐步被批准可作为食品强化剂。

自此以来，它的疗效及药用安全性得到了广泛而深入的研究和认可。2016年，我国也正式把维生素K2（发酵法）列入到了保健食品原料目录当中，成为营养强化剂新品种。

维生素K2缔造血管健康，需要注意的是，人体内如果维生素K2不足，那么补充的钙剂不仅不能起到效果，还会留下健康隐患。这是因为，经肠道消化进入血液的钙离子无法变成骨钙，就会异位沉积。

这些钙一旦沉积到了关节软骨、血管、肾脏、皮肤等组织和器官里，就会导致关节软骨钙化、骨刺骨痛、骨性关节炎、血管硬化等疾病。

科学研究发现，维生素K2能够智能调节钙离子沉积，防止软组织和血管钙化。对动脉硬化、骨与关节病变、高血压以及帕金森症都有不可替代的抑制和修复作用。

纳豆是一种流行于日本的食品，它的维生素K2浓度极其高。纳豆是一种发酵大豆形式，经常与大米一起食用。研究发现平均每份（100克）纳豆包含1千微克MK-7和84微克MK-8。

许多软和硬奶酪，以及生鸡蛋黄包含大量K2。其它富含维生素K2的乳制品还包括鸡蛋清，豆腐奶酪，黄油，以及全脂和低脂牛奶。

维生素K2的动物蛋白质来源包括鹅肝酱，鹅腿，鸡肝，香肠，鸡胸肉，鸡腿，碎牛肉，熏肉，小牛肝脏，鲑鱼和鲭鱼等。

其中一个非动物蛋白或乳制品，但包含大量维生素K2的食品是德国泡菜sauerkraut。羽衣甘蓝，菠菜和甜菜等绿叶蔬菜包含大量维生素K1，并可以由人体自己转变成K2。