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凉拌洋葱的做法一：

原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。

做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。

凉拌洋葱的做法二：

原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

凉拌洋葱的做法三：

原料：洋葱400克，柠檬汁20克，辣椒(红，尖，干)10克，白砂糖10克。

做法步骤：洋葱去老皮洗净，切成细丝辣椒去蒂、籽，洗净，切成末将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀即可。

凉拌洋葱的做法四：

原料：洋葱150克，青椒2个，精盐、芥末酱、香油少许。

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