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食材

鱼块200g，面粉80g，鸡蛋1个，盐3克，油适量，料酒1勺，五香粉适量。

步骤

1

新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2

鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

3

把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

4

锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。

5

炸成两面金黄金黄即可。

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