东辰安华知识网 老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛脊骨怎么炖家常做法和炖牛脊椎的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛脊骨怎么炖家常做法以及炖牛脊椎的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛脊骨汤的做法最正宗的做法
主料：
牛脊骨1000克，西芹50克
辅料：
清水适量，洋葱1颗，红萝卜半条，百里香1克，迷迭香1克
牛脊骨汤的做法步骤
1.将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。
2.将牛脊骨洗净，放入洋葱、红萝卜、西芹，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛脊骨略呈焦黄。
3.将水倒入锅中，加入做法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。
清炖牛脊骨的正确做法
主料:
牛脊骨600克
辅料:
白萝卜1个，盐适量，姜适量，白胡椒粉5克，料酒2勺
—烹饪步骤—
1·新鲜的脊骨冷水中浸泡30分钟以上，反复冲洗几次。控干水后的脊骨放入压力锅中，加入生姜料酒。注入足量的纯净水。
2·压力锅加热至骨汤煮开，耐心撇去浮沫。
3·白萝卜削皮切滚刀块
4·炒锅烧热放油下入萝卜块翻炒。炒出萝卜的水份，把萝卜炒出焦边。炒好的萝卜加入压力锅中。
5·撇去骨汤表面的浮油。合好压力锅的上盖，选择“煲汤”功能
压力锅泄压后开盖撒入食盐调味。汤碗中加入1勺白胡椒粉。
6·碗中盛入1勺骨汤，把胡椒粉冲开。
7·再盛入脊骨和萝卜
8·撒入少许香菜。
牛脊骨汤的家常做法
材料：牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。
1、把骨头洗一洗，浸泡10-15分钟。
2、把需要的配料切下来，把胡萝卜切成小块备用。
3、将油倒入锅中，当油热七成时，放入配料，炒香配料。
4、浸泡牛的骨头，取出倒水，加入锅一起煎。
5、将一些焦黄的牛骨再倒入砂锅中煮，放入适量的水，加入适量的盐，中火煮三小时。
6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，在火中煮半个小时。
7、最后，好了以后，装盘冷却即可食用。
炖牛脊椎的家常做法
主料：
牛脊骨1000克，西芹50克
辅料：
清水适量，洋葱1颗，红萝卜半条，百里香1克，迷迭香1克
牛脊骨汤的做法步骤
1.将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。
2.将牛脊骨洗净，放入洋葱、红萝卜、西芹，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛脊骨略呈焦黄。
3.将水倒入锅中，加入做法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。
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