本篇文章给大家谈谈小葱跑蛋怎么做，以及小葱炒蛋王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 油爆蛋的做法，油爆蛋怎么做好吃，油爆蛋的家常做法
2. 油爆蛋的做法
3. 葱涨蛋的正宗做法
4. 小葱炒蛋王刚

油爆蛋的做法，油爆蛋怎么做好吃，油爆蛋的家常做法

主料：鸡蛋200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量油爆蛋1打好鸡蛋，然后倒入香葱2准备好油锅3等油差不多起了，就可以倒入鸡蛋4差不多就可以翻面5前面轮流翻面6稍微有一点焦就好了7起锅了

油爆蛋的做法

原料

天鹅蛋、尖椒

调料

葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉

制作方法

1、天鹅蛋去壳，洗净，片成薄片；尖椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；葱、姜、蒜切小片。

2、高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调味汁。

3、锅内放色拉油，油热4-5成时将天鹅蛋片下入滑油，迅速滑散捞起。

4、葱、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至断生，放入天鹅蛋片，倒入调味汁，迅速翻炒均匀出锅。

葱涨蛋的正宗做法

葱涨蛋是一道常见的家常菜，其正宗做法如下：

所需食材：

鸡蛋3个、青葱适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、清水适量、玉米淀粉适量。

制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精、料酒和少量清水，搅拌均匀。

2.青葱和生姜切碎备用。

3.平底锅加入适量油，烧至六成热，倒入葱姜炒出香味。

4.加入鸡蛋液翻炒，待鸡蛋熟透后加入适量盐、鸡精调味。

5.加入少量清水，烧开后勾芡。

6.最后加入适量香油翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒鸡蛋时不要炒过头，避免鸡蛋老硬口感不好。

2.加水时可以根据个人口感调整，多加一些水可以增加汁水的浓稠度。

3.勾芡时可以用淀粉代替，根据个人喜好选择即可。

希望这份葱涨蛋的正宗做法能够帮到你，祝你做菜成功！

小葱炒蛋王刚

材料：鸡蛋(4只)、小葱适量

调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

做法步骤

1、小葱洗净，切成葱花，放进玻璃大碗里。

2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。