东辰安华知识网 这篇文章给大家聊聊关于三鲜馄饨是哪三鲜，以及三鲜到底是哪三鲜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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无锡三鲜馄饨配方
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。
2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。
3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
三鲜小馄饨的做法
1·把羊肉馅，虾仁，韭菜，顺风耳时针搅拌均匀，在加入盐，生抽，老抽，耗油，鸡精，香油多搅拌一会儿，可以加一点水，
2·面活成软硬适中就行，擀好切成方形！
3·包的不太好看哦！
4·碗中放入虾皮，紫菜，香菜，蒜黄，生抽，醋，芝麻油，胡椒粉，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油！
5·把馄饨煮的鼓泡就可以捞出来
三鲜到底是哪三鲜
回答这道问题时认真看了之前的回答，其实这个问题也不算笼统，三鲜的定义：三鲜，是饮食行业通用的一种叫法。举凡在菜肴（或馅或卤）里突出3种鲜美的原料，就冠以“三鲜”之名。
如“纸包三鲜”“三鲜汤”“三鲜蒸饺”等等。如曾经出现在中国名菜谱中的一道菜“三鲜瓤（rang）鸭膀”这是一典型的老菜，也是一道工艺性很强的菜，以鸡肉、冬笋、鲜蘑为三鲜，瓤入去骨的鸭膀内，上屉用旺火蒸熟，取出摆盘，然后调汁淋在鸭膀上食用，这道菜鲜嫩柔软，清淡爽口。
另外如大家比较熟悉的东北菜“地三鲜”这道菜是以土豆、青椒、茄子为原料，这三种原料是季夏时节菜地里当令的新鲜蔬菜，鸭黄色的新土豆带着薄薄的皮，火候过油，土豆金黄、茄子亮紫、青椒翠绿，勾芡呈现柔和的光泽，一道平凡的菜虽然庸众但温暖。
主食中的“三鲜馄饨”馅心用虾仁、青鱼肉、猪肉制作，故称“三鲜”。如馄饨汤用新鲜母鸡汤煨成鸡汤，那真是馄饨皮薄而爽滑，馅心鲜嫩，汤清味美。
满宝馄饨原来叫吉祥馄饨时，有没有一种是一碗里有3种还是几种馅的来的，叫什么名字来的，记得吃过
呵呵！里面有好多种陷的馄饨叫“全家福馄饨”，里面有“虾仁鲜肉馄饨、三鲜虾仁馄饨、鲅鱼鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、香菇鲜肉馄饨”大概是这几种，地区不一样，里面放的陷可能不一样！呵呵
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