东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答鱿鱼腿怎么做好吃这个问题，怎么样做大鱿鱼腿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鱿鱼腿爆炒做法
材料：
鱿鱼足100克，
蒜苔100克，
花生油1汤匙，
食盐3克，
生抽5克，
鸡精少许;
1.蒜苔洗净，切段。
2.放盘子里，加食盐，腌制一小时的样子。
3.新鲜鱿鱼，处理干净，只要鱿鱼足。
4.冷水下锅焯水。
5.不需要开锅，鱿鱼足变色即可捞出备用。
6.热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。炒至大部蒜苔变色，放生抽,翻炒均匀,放鱿鱼足,放鸡精,翻炒均匀即可。
短腿鱿鱼的家常做法
主料
鱿鱼腿100克
葱叶1小把
花生油1汤匙
蒸鱼豉油8克
辅料
胡萝卜50克
做法步骤
1.新鲜鱿鱼。
2.处理干净，鱼腿切开。
3.冷水下锅焯水。
4.放胡萝卜片。
5.开锅即可捞出鱼腿。
6.胡萝卜煮熟。
7.捞出胡萝卜切条。
8.大部分胡萝卜放盘底，然后放鱿鱼腿。
9.鱿鱼腿上边放几根胡萝卜条。
10.葱叶洗净，不要小葱，要冬天的发芽葱，这个葱味道足。
11.葱叶切碎，撒鱿鱼上。
12.淋上蒸鱼豉油。
13.热锅冷油。
14.油烧至冒烟，浇在葱叶上即可。
鱿鱼腿怎么做
1.先将鱿鱼拿出来常温解冻
2.现在准备配菜：切足够的蒜与姜末
3.洋葱与青椒切块
4.鱿鱼解冻之后切成条用料酒与姜泡十五分钟之后放入冷水中焯一下，水开后过两分钟之后捞出
5.油热之后放入葱姜蒜炒香，随后放入洋葱以及青椒，干的话可加一点水，再加入一勺黄豆酱一勺辣椒酱进行翻炒
6.当青椒断生后放入焯水后的鱿鱼足进行爆炒
7.这样子一盘好吃的爆炒鱿鱼就出锅啦
怎么样做大鱿鱼腿
步骤1
新鲜鱿鱼头洗净，除去鱿鱼的牙齿和眼睛，还有腿上的吸盘
步骤2
改刀，切段
步骤3
加料酒
步骤4
放入蒜末葱段
步骤5
加入自制姜蓉
步骤6
加鸡精
步骤7
加入韩式辣酱，拌匀，使之入味
步骤8
青红椒洗净，洋葱去皮，胡萝卜洗净
步骤9
把配料改刀切片
步骤10
锅里放底油，放入胡萝卜煸炒
步骤11
待胡萝卜稍软，放入洋葱和青红椒
步骤12
加适量的盐，大火翻炒
步骤13
倒入鱿鱼腿，（我又放了一点辣酱）大火快炒
步骤14
起锅装盘
关于鱿鱼腿怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
