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食材明细

牛肉、菠萝、姜丝、油盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉各适量

做法步骤：

1、牛肉切成片，放点盐，酱油，胡椒粉，生粉，拌匀腌15分钟。

2、菠萝洗干净后，切成小块备用。

3、油烧热，放点姜丝爆香后，把牛肉放进锅里，迅速划散，翻炒，放点料酒，如果太干，加点水，牛肉快熟时，把菠萝块也倒进锅里，翻炒几下就可以上碟了。

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