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用料

虎头鱼2～4条

豆腐半盒

花蛤适量

葱姜蒜适量

小岛上—虎头鱼豆腐汤的做法步骤

步骤1

清洗虎头鱼，因为是海钓嘴巴里会有鱼钩，处理时一定要小心。

步骤2

食材大集合。

步骤3

热油锅，姜蒜煸炒出香，放入虎头鱼煎至两面变色。

步骤4

加料酒，加热水没过虎头鱼，用大火烧开，待汤汁呈乳白色时加入豆腐，小火焖烧10分钟。

步骤5

加盐，加花蛤，等花蛤微开撒葱花起锅。

步骤6

鲜美的汤羹完成了。

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