东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答山药怎么炒才好吃这个问题的一些问题点，包括山药怎么炒才好吃的秘诀也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料：山药250克，干黑木耳4克，青椒1个，小红椒1个
辅料：调和油适量，盐少许，鸡粉少许，淀粉少许，葱花少许
做法：
1.山药去皮洗净切片，放入水中防氧化
2.青红椒切小块备用
3.黑木耳提前泡发好
4.起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻
5.加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿
6.放青红椒块和鸡粉炒匀，最后淋上湿淀粉勾芡
7.起锅前撒上葱花即可
主料：山药1根，莴笋1根
辅料：葱蒜适量，水适量，食用油适量
配料：盐适量，鸡精适量
做法：
1.莴笋去皮剥好，山药去皮削好。
2.将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
3.起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下
4.加入沥过水的山药片同炒
5.调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟
6.最后调入少量鸡精即可
以下是几种简单易做的山药炒菜方法：
木耳炒山药：将木耳发好，洗净后切成小片，山药去皮后切片，葱切段。锅内加油烧热，放入木耳煸炒，加入山药和葱段炒匀，加盐调味，出锅前加入鸡精即可。
醋溜山药：将山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精，装盘撒葱花。
蒸铁棍山药：将铁棍山药洗净，切断，上锅蒸十至十五分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖。
小米山药粥：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。锅中加水烧开，放入小米煮五分钟，放入山药一起煮，大火煮五分钟，小火煮十五分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
蜜汁山药：用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮，切成条后入开水锅焯一分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅。将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
香菇瘦肉炒山药：将山药、香菇、里脊肉、青椒、葱、油、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油和生姜炒香，加盐调味后出锅即可。
以上是一些简单易做的山药炒菜方法，您可以根据个人口味选择适合自己的做法。
主料:
淮山200g
辅料:
盐少许，木耳50g，青红椒少许，蚝油一小勺，葱适量
烹饪步骤
1·淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好；
2·锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳（淮山最后放进去，因为不需要炒太久，不然就不脆了）
3·放淮山大火翻炒
4·放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒
5·可以盛出之前撒上葱花拌匀出锅
山药怎么炒才好吃和山药怎么炒才好吃的秘诀的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
