大家好，今天小编来为大家解答什么调料叫大奎这个问题，羊肉汤能放大奎花椒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 调料大奎指的什么
2. 肘子用什么调料煮能更好吃些呢
3. 羊肉汤能放大奎花椒吗
4. 煮肘子香料配方

调料大奎指的什么

八角

八角又叫大奎,是八角茴香科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

肘子用什么调料煮能更好吃些呢

猪肘子，我们需要放一些去腥的调料，比如说桂皮，还有香叶，大奎，这些还需要放葱姜和料酒，然后就是酱油，蚝油生抽，辣椒，如果不喜欢吃辣的人，可以少放两个辣椒，这样是吃不出来辣椒的味道的，但是他也出味了，还可以根据自己的口味放一些盐和糖

羊肉汤能放大奎花椒吗

熬羊肉汤是需要放些花椒大料的才会好喝，才不会有羊骚味，但是孕期建议不要喝放了花椒大料之类的羊肉汤，因为花椒大料是很热的汤料调味料，孕妇吃了会很容易上火，会造成胎儿燥热，严重的会导致宫缩流产的。

煮肘子香料配方

做法一

食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水

步骤：

1、肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可；

2、然后用保鲜膜缠紧，用绳子绑好放入冰箱；

3、想吃的时候拿出来切片，再浇上自己喜欢的调好的作料就好了；

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