很多小伙伴比较关心牛排骨烧花生米家常做法视频(牛排骨烧花生米家常做法大全)，本文带大家一起看看牛排骨烧花生米家常做法视频(牛排骨烧花生米家常做法大全)。

牛排骨400克、花生米1小碗、生姜1小块、香葱1根、花生油3勺、老抽1勺、食用盐1勺、香醋1勺

做法步骤

1、花生米清洗干净，然后再准备一盆热水，将花生米倒进去，将它们烫成红色。

2、牛排骨先用清水冲洗干净，用刀剁成小段，长度在三公分左右，放到清水里浸泡2个小时，期间换水几次。

3、取一口炖锅，里面多加点水，将牛排骨放进去，再倒入适量的料酒以及姜片，大火烧开后，继续炖煮个两三分钟，即可捞出过凉水。最后用清水冲洗干净，即可控水沥干待用。

4、炖锅烧热后，倒入适量的花生油，加入油的量要比平时炒菜的时候多一些。

5、油热后，下入姜片，煸炒出香。

6、接着加入少量的白砂糖，小火翻炒至融化，并炒至琥珀色，就可以将牛排骨段倒进锅里，用锅铲快速翻炒。

7、用小火不断翻炒一会，将它们都翻炒均匀。接着就向锅里倒入老抽、香醋以及食用盐。

8、用锅铲将它们再次翻炒均匀，并且排骨都染上酱色。

9、再向锅里倒入足够的热水，开大火，将水再次煮沸。

10、接着将弄好的花生米倒进锅里，搅拌均匀后，即可将大火改成小火，盖上锅盖，继续炖煮。

11、期间要多搅拌几次，并且要勤观察，以防锅底粘锅而糊底。

12、等牛排骨和花生米都炖煮熟了，就开大火，快速收汁。等里面的汤汁明显变少后，就向里面倒入小葱，拌均匀后继续盖上锅盖，焖上两分钟就可关火了。

更多牛排骨烧花生米家常做法视频(牛排骨烧花生米家常做法大全)请持续关注本站。