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食材和调料：

豆腐两块，淀粉适量，红油豆瓣酱一勺，生姜蒜，小米椒少许，酱油少许，醋少许，盐少许

焦豆腐的做法步骤

第1步.

首先豆腐洗净切块成大小均匀的形状，然后油开小火，豆腐边裹淀粉边下锅。

第2步.

焦炸至两面金黄捞起。关火。小火加红油豆瓣酱炸出红油，生姜蒜小辣椒入锅，炒几下，豆腐下锅。

第3步.

加酱油醋炒，差不多了加一小碗水，加盐，煮一下，收汁出锅

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