很多小伙伴比较关心肉脯的做法大全(肉脯怎么吃最好)，本文带大家一起看看肉脯的做法大全(肉脯怎么吃最好)。

自制猪肉脯方法

原料：猪肉馅500克，生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙(15ml)、鱼露2茶匙（10ml）、美极鲜味汁5滴、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙（20克）、盐1/2茶匙（约3克）、黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。

做法：将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。

如何自制猪肉脯

我们知道市面上销售的猪肉脯一直很受到消费者欢迎，但是现实生活中还是有些人面试对市面上的猪肉脯不是很放心的，因为害怕市面上的猪肉脯含的防腐剂太多，为此我们也选择自己猪肉脯，食得更加放心。

自制猪肉脯方法

原料：猪肉馅500克，生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙(15ml)、鱼露2茶匙（10ml）、美极鲜味汁5滴、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙（20克）、盐1/2茶匙（约3克）、黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。

做法：将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。

肉脯吃法

肉脯主料猪肉(瘦)250克辅料盐1汤匙白糖1大汤匙酱油2大汤匙老抽1小汤匙料酒1汤匙蜂蜜2大汤匙白芝麻20克水1大汤匙猪肉脯的做法1.瘦肉250克，也就是半斤，(猪肉一定要用瘦的，要不然烤的时候会出油哦!)2.将猪肉用搅肉机搅碎3.加入盐，接着搅4.再加入水(水不能放多了)接着搅5.放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀6.放入芝麻，搅匀7.取一半的肉馅放在油纸上8.盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开9.敲成薄薄一片(尽量敲薄一点)10.移入烤盘11.送入烤箱，上下火，150°先烤5分钟，再转130°烤10分钟12.在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中13.加入适量水14.搅成稀稀的蜂蜜水，备用15.烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水16.送入烤箱，上下火，130°，5分钟17.取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上18.刷上蜂蜜水19.最后再送入烤箱，上下火，130°，20分钟即可出炉

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