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1、粉丝泡水,泡软备用
2、纱网手套,剥蚝必备品
3、橡胶手套,防水防菌,减缓割伤,多重保护
4、开生蚝的方法:根部钻眼,从此处剥开,再沿边缘划开
5、剥开尽量完整
6、剥好一盘生蚝肉。再次冲洗干净,不放心的再加小瓶盖的姜葱料酒杀杀菌
7、蒜切末
8、起锅烧油炒蒜末(小火炒避免炒糊),炒金黄即可盛出
9、加入生抽粉丝垫底,生蚝在上,摊上蒜末。开始蒸8分钟
10、蒸好了以后可以再烧一羹匙的油浇在上面,可以让菜更有光泽。
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