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用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋葱1个、蜂蜜1勺、冰糖10块、盐和白芝麻适量。

步骤：

1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。

2、洋葱洗净切碎末末。

3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽、少许盐抓匀后腌制半个小时。

4、将腌好的排骨放入180度的油锅中。

5、炸至金黄色后捞出。

6、炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。

7、放入炸好的排骨，翻炒均匀即可。

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