东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答丸子怎么炒好吃这个问题，炒肉丸子家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料主料：肉丸100g、青瓜半根；辅料：油适量、大蒜适量、细香葱适量、酱油适量、香菇数个爆炒肉丸片1准备好材料，丸子解冻后切片2黄瓜和蘑菇洗净切好备用，蒜头切碎3锅内倒入适量油烧热，爆香蒜蓉4将切好的香菇猪肉丸片放入锅内炒香5肉丸表面微微发黄时，放入香菇片继续翻炒6再将黄瓜放进锅内继续翻炒7加入适量的生抽调味（我们使用的是味事达），翻炒均匀8一道香喷喷的小炒就完成啦
家家都做。
用料
红薯粉面子500g
猪肉馅500g
葱适量
姜适量
盐适量
十三香适量
鸡精适量
步骤1
先准备猪肉陷，粉面子，葱，姜。
步骤2
粉面用清水泡上。最好过滤一遍，粉面子本身有杂质
步骤3
泡好粉面子，把水倒出，是个硬坨，把肉馅，葱姜，调料加入，千万不要再加水了，和均。
步骤4
和好，挤一个个小圆球，油热后放锅里炸。
步骤5
出锅了，可以加青菜煮汤，可以炒着吃，还可以下火锅，蒸熟直接趁热吃，也美味。
红烧丸子红烧丸子做法：锅内倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影响口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性，不干硬，油热后下丸子炸至金黄色，捞出。
2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油锅内，复炸，短短的时间就可以，不要炸太长时间，捞出。
3.余下的油还有很多，倒入一个小盆里。锅内留少许油，放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，盐，冰糖，加水，没过丸子即可，大火烧开，锅内水翻滚的时候变小火，盖锅盖30分钟后就好了。
主料
猪肉450克
辅料
胡萝卜50克土豆1个干香菇40克生粉2勺食盐5克生抽5克植物油1汤匙蒜2瓣
步骤1
准备材料，猪肉打碎，香菇干泡水切碎，胡萝卜切碎，把香菇和胡萝卜一起倒入猪肉中拌均匀
步骤2
放盐拌均匀
步骤3
放入生粉拌均匀，加放少许生抽拌均匀，把水烧开
步骤4
用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里，肉丸浮起就捞起备用
步骤5
锅中放植物油，油热后爆香蒜片，把先香菇炒香，倒入土豆一起炒
步骤6
炒至土豆有点变色，再把红萝卜倒进去一起炒，放少许水，大火煮开，然后调小火，煮到水差不多干倒入肉丸一起炒
步骤7
炒3分钟左右放入盐即可
OK，关于丸子怎么炒好吃和炒肉丸子家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
