很多小伙伴比较关心海带丝汤怎么做好吃窍门(海带丝汤的做法大全家常做法窍门)，本文带大家一起看看海带丝汤怎么做好吃窍门(海带丝汤的做法大全家常做法窍门)。

1、食材:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克。

2、调料:白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。

3、将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

4、分别把葱姜切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。

5、用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

6、器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高融1分钟，再放入猪肉丝用高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、加清汤、精盐、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精就好。

四川早点海带丝汤的做法

食材：

海带丝，肉丝，金针菇，油，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡蛋，鸡精，水淀粉，香菜，料酒，桂花醋，蚝油，香油。

四川早点海带丝汤的做法步骤:

第1步，海带丝用水焯一下，捞出过凉备用。

第2步，把肉切成肉丝，备用。

第3步，金针菇去根，洗干净切成段。

第4步，在锅中放少量的油，葱姜放入炒香，肉丝放入炒熟。

第5步，加适量的水，放适量的料酒，生抽，一点老抽，胡椒粉，盐，蚝油，桂花醋，把食材炖熟。

第6步，放一点水淀粉进行勾芡。

第7步，然后淋上鸡蛋液煮熟。

第8步，加适量的鸡精，香油调味，就可以出锅了。

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