东辰安华知识网 大家好，关于小包子怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小包子包法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料豆皮一张火腿肠3根油，盐，蔬之鲜适量小米椒一个线椒一个青蒜适量葱姜蒜适量豆皮炝炒火腿肠的做法步骤
1.葱姜蒜辣椒
2.葱姜蒜切末，青蒜切段。
3.豆皮切段，如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片，线椒小米椒切小圈。
4.开始炒啦。热锅热油，大火爆香葱姜。
5.几乎马上放入辣椒和火腿，我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒，不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。
6.放豆皮，翻炒，如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽。我没放。
7.最后放蒜末，青蒜，放蔬之鲜。片刻后出锅。ps：蒜末最后放那个蒜味会更多哦。也有人喜欢用蒜末炝锅的。
制作解压小包子的方法如下：
准备面粉、酵母、白糖、食用油、水等原料，将面粉、酵母、白糖、食用油混合，加入适量的水搅拌成面团。
将面团醒发至两倍大小，然后揉成长条状，再将长条分成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。
在薄皮中央放入适量的馅料（如猪肉馅或蔬菜馅），然后将薄皮包裹成包子的形状。
将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
取出包子，用筷子在包子的一侧插入一个小洞，这样包子就会自动解压。
可以将包子配以蘸料食用，如酱油、醋、芝麻酱等。
这种自制解压小包子不但美味可口，而且健康营养，适合作为家庭或聚会时的小食品。
食材
饺子皮20张
肉末150克
老豆腐一小块
鸡蛋1个
调料
盐、小葱、姜、淀粉、香油、生抽、香醋、辣椒面、熟白芝麻、料酒、白胡椒粉-适量
做法
1、小葱洗净切葱花，姜去皮洗净切末，现成肉末加入姜末、淀粉、白胡椒粉、料酒搅拌均匀。
2、再打入一个鸡蛋，放入小块豆腐捏碎，跟肉末一起搅拌。接着加入葱花，继续搅拌均匀。
3、馅儿料做好后，就可以准备包小包子了。拿出饺子皮，取适量馅儿放饺子皮中间，像包包子一样包起来，捏紧。
4、慢慢把所有饺子皮都包成小包子。
5、蒸锅放水，屉帘刷点油，防止粘锅，水开后将小包子放入蒸10分钟，蒸熟后关火焖两三分钟，就好了。
6、蒸小包子的时候，可以准备蘸水了。碗中加辣椒面、葱花、熟白芝麻、生抽、香醋、香油，搅拌均匀。
7、包子蒸好了，出锅装盘
先用温水和酵母和面，面要和的稍微软和一点，韭菜洗净晾干水分，把粉条用开水泡开，切成小段，打三个鸡蛋炒熟放凉和粉条韭菜一起调馅，放花生油，鸡精，蚝油增加馅的鲜香，这样做的包子色香味俱全
关于小包子怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
