很多小伙伴比较关心千层盘丝饼的做法(千层盘丝大花卷做法)，本文带大家一起看看千层盘丝饼的做法(千层盘丝大花卷做法)。

主料：

面粉500g

发酵粉5g

辅料：

花生油1勺

盐1匙

花椒面1匙

做法：

1、面粉中放入发酵粉。

2、倒入水搅拌成絮状。

3、揉成光滑面团，盖上盖帘放温室中发酵2小时。

4、成蜂窝状就好了。

5、放面板上揉光滑。

6、搓成长条。

7、擀成长方形面皮。

8、碗中倒一勺面粉，油热浇到面粉上，放入1匙盐、1匙花椒面搅拌均匀。

9、把油酥均匀倒在面皮上。

10、面皮从两边朝中间折。

11、折叠三层。

12、切成细长条。

13、10个细长条为一组，从两边捏住，绕几圈，最后盘起来。

14、做好的花卷，放盖帘上醒发20分钟。

15.凉水放锅中蒸20分钟

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